Jeg har en passion for kagebagning og -pyntning og i aften får jeg besøg af en af Freyas danseveninders mor, som skal have et par fif eller 2 udi kagekreativitetens kunst. Til det formål har jeg lige smækket en lille kage sammen, som vi kan øve os på - så kan Freya få den med i skole i morgen som en lille påskeferiekage :o)
Kagen, som netop er sat i ovnen, er en marmorkage efter følgende opskrift - dog dobbelt op:
Marmorkage
200 g margarine
225 g sukker
2 tsk vanillesukker
3 æg
250 g mel
2 tsk bagepulver
1 dl mælk
2 spsk kakao
Rør margarine og sukker godt og tilsæt vanillesukker og æg. Rør bagepulveret i melet. Rør melet i dejen skiftevis med mælken. Tag 1/3 af dejen fra og rør kakao i. Kom halvdelen af den lyse dej i en smurt sandkageform. Læg den mørke dej herpå og herover igen den lyse dej. Rør lidt rundt i kagedejen med en kniv, så kagen marmoreres. Bag kagen ved 175 grader i ca. 1 time.
Den færdige kage. Toppen er skåret af så den får en pænere form - så kan man også se den marmorerede krumme...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar